Erdbeerkuchen vom Blech
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Erd­beer­ku­chen vom Blech

  • 40 Min.
  • 15 Min.
  • 24 Stücke
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • Schmetterling (Rühreinsatz) in den Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"6","amount_float":6,"verbose":"6 Eiwei\u00df","verbose_template":"{%amount%} Eiwei\u00df"})}}
Topf
  • Deckel aufsetzen, den Messbecher aber nicht, stelle stattdessen das Garkörbchen auf den Deckel.
Kochmodus
Zu Schnee verarbeiten, nach ca. 1.30 Min. 100 g Zucker in den Schnee rieseln lassen
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Sommer, Sonne, Erdbeerkuchen vom Blech. Mit fluffigem Boden, einer cremigen Mittelschicht und natürlich herrlich-süßen Erdbeeren. Ein absolutes Gedicht und dank Thermomix® ist die Zubereitung ganz easy. Also, schnell ran an den Zaubertopf, es wird richtig lecker!

Zubereitungsschritte

1

Schmetterling (Rühreinsatz) in den Mixtopf einsetzen. Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben. Deckel aufsetzen, den Messbecher aber nicht, stelle stattdessen das Garkörbchen auf den Deckel. Nun 3 Min. | Stufe 4 zu Schnee verarbeiten. Nach ca. 1.30 Min. langsam 100 g Zucker durch die Deckelöffnung in den Eischnee rieseln lassen. Umfüllen.

2

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eigelbe mit 80 g Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen.

Zutaten

Für 24{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
210{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
70{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
70{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSpeisestärke
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
70{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} ggehackte Mandeln

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen