Name: Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Österreich
Ingredients: 100 g Rosinen; 575 g Milch; 225 g Zucker; 500 g Zwetschgen, entsteint, geviertelt; 60 g Traubensaft; 1 TL selbst gemachter Vanillezucker; 1 Zimtstange; ...

Foto: Anna Gieseler

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Rosinen etwa 30 Min. in {{calcIngredientValue("75").toString().replace(".", ",")}} g Milch einweichen.

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Pulverisieren

10.0

Umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Diese Süßspeise aus dem Thermomix® schmeckt nicht nur dem Nachwuchs am Küchentisch. Luftiger Kaiserschmarren beglückt alle Esser*innen! Mit diesem Rezept servierst du den Klassiker mit Zwetschgenröster. Lecker, oder?

Keine Zwetschgensaison? Kein Problem. Du kannst deinen Kaiserschmarren ganz nach deinem Geschmack auch mit selbstgemachtem Apfelmus oder Rhabarberkompott servieren.

Zubereitungsschritte

Rosinen etwa 30 Min. in 75 g Milch einweichen. 50 g Zucker in den Mixtopf geben, 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.

Zwetschgen, 150 g Zucker, Traubensaft, Vanillezucker, Zimt und Nelken in den Mixtopf geben. 20 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 einkochen lassen. Zimtstange und Nelken entfernen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rosinen
575{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
225{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zwetschgen, entsteint, geviertelt
60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Traubensaft
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	selbst gemachter Vanillezucker