Baguette
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Baguette

  • 40 Min.
  • 40 Min.
  • 2 Baguettes
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  • 100 g Wasser lauwarm
  • 5 g frische Hefe
  • 150 g Weizenmehl Type 405
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
  • 10 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Kochmodus
  • 350 g Weizenmehl Type 405
  • 5 g frische Hefe
  • 1 TL Salz
  • 230 g Wasser lauwarm
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Ein frisch gebackenes Baguette ist nicht nur zum Frühstück köstlich. Mit diesen raffinierten Variationsideen zaubern Sie aus dem beliebten Brot-Klassiker im Nu einen herzhaften Abendbrot-Hit.

Zubereitungsschritte

1

100 g Wasser, 5 g Hefe und 150 g Mehl im Mixtopf 1 Min. | Teigstufe kneten und 10 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.

2

Restliches Mehl, Wasser, weitere 5 g Hefe sowie Salz dazugeben und 4 Min. | Teigstufe kneten. Umfüllen und den Teig 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Baguettes
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
330{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser, lauwarm
10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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