Bärlauchfladen mit Salami
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Bärlauchfladen mit Salami

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • 200 g Wasser
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1/2 TL Zucker
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 400 g Mehl Type 405
  • 20 g natives Olivenöl extra
  • 1 TL Salz
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Wasser, Hefe sowie Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Olivenöl und 1 TL Salz hinzufügen, 2 Min. | Teigmodus kneten. Den Teig umfüllen und etwa 30 Min. abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen.

2

Mozzarella in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Ein Blech in den Backofen schieben und diesen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal kräftig durchkneten, dann auf einem Stück Backpapier rechteckig ausrollen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1/2 WürfelHefe
1/2 TLZucker
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
Salz

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