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- Rühraufsatz einsetzen. Der Mixtopf sollte absolut fettfrei und trocken sein!
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Ohne Messbecher steif schlagen, Gareinsatz als Spritzschutz verwenden
04
00
0
3.5
- Umfüllen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Rühraufsatz einsetzen. Die Eiweiße in den trockenen und fettfreien Mixtopf geben, 4 Min. | Stufe 3,5–4 ohne Messbecher steif schlagen. Dabei den Gareinsatz als Spritzschutz verwenden. Umfüllen.
2
Eigelbe und Zucker, 4 Min. | Stufe 4 ohne Messbecher mit Gareinsatz als Spritzschutz schaumig schlagen.
Zutaten
Für 14{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Biskuit | |
|---|---|
| 6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eiweiß |
| 6{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Zucker |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Vanillezucker |
| 5{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Buchweizenmehl |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Weizenmehl |
| Für die Füllung | |
|---|---|
| Preiselbeermarmelade | |
| Zum Garnieren | |
|---|---|
| Preiselbeermarmelade | |
| Minze | |
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