Buntes Gemüse im Glas
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Buntes Gemüse im Glas

  • 10 Min.
  • 40 Min.
  • 4 Personen
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  • Den Backofengrill vorheizen.
Kochmodus
  • 1 große rote Paprikaschote (halbiert) mit der Hautseite nach oben auf einem Backblech 8–12 Min. grillen, bis die Haut schwarze Blasen wirft.
Kochmodus
  • Paprika herausnehmen, mit einem feuchten Küchenhandtuch abdecken.
Kochmodus
  • Den Backofen auf 200 °C Umluft stellen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Backofengrill vorheizen, Paprika mit der Hautseite nach oben auf einem Backblech 8–12 Min. grillen, bis die Haut schwarze Blasen wirft. Herausnehmen, mit einem feuchten Küchenhandtuch abdecken. Den Backofen auf 200 °C Umluft stellen. Auberginen mehrfach rundum mit einer Gabel einstechen, in eine Auflaufform legen und mittig im Ofen etwa 20 Min. garen. Etwas abkühlen lassen.

2

Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Gemüse häuten, grob zerteilen und in den Mixtopf geben. 4 Sek. | Stufe 4 mithilfe des Spatel zerkleinern.

1große rote Paprikaschote, halbiert
2Auberginen
2Zwiebeln, halbiert
2Knoblauchzehen
Nadeln von 1 ZweigRosmarin
6getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft

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