Cremiges Tomatenrisotto mit Parmesan
Foto: Alexandra Panella
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Cre­mi­ges To­ma­ten­ri­sot­to mit Par­me­san

  • 15 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Umfüllen.
Zauberstab
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
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Nichts schmeckt so lecker wie der erste Löffel eines frisch gekochten Risottos, oder was sagst du? Dieses Rezept für den Thermomix® wird mit aromatischen Kirschtomaten und getrockneten Tomaten zubereitet und schmeckt – wie soll es anders sein? – besonders cremig. Probier's aus!

Das Rezept für Tomatenrisotto im Thermomix®

Tomatenrisotto – check! In unserer Rezeptsammlung mit den leckersten Rezepten für Risotto findest du viele weitere Ideen für den Thermomix®.

Zubereitungsschritte

1

Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Getrocknete Tomaten, Knoblauchzehe und Schalotten in den Mixtopf geben und 7 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl hinzufügen und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten.

2

Risottoreis hinzufügen und 4 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Schonstufe andünsten. Mit Weißwein ablöschen und 1 Min. | Varoma® | Linkslauf | Schonstufe garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
75{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} ggetrocknete Tomaten
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehe
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatives Olivenöl Extra
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gRisottoreis, (Arborio)

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