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- 150 g Vollmilch (oder andere frische Milch)
- 150 g Wasser
- 1 EL Trockenhefe (oder 30 g frische Hefe)
02
00
37
2.0
- 1 EL Melasse
- 380 g glutenfreies Mehl
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 TL Xanthan Gum
- 1 TL Meersalz
- 2 große Eier
- 10 g Balsamico Essig
- 20 g Olivenöl
- 1 TL Kümmelsamen
- 0.5 TL Koriandersamen
- 50 g Leinsamen
- 50 g Sonnenblumenkerne
Schritt 01/07
Zutaten
| 150 g | Milch |
| 150 g | Wasser |
| 30 g | frische Hefe |
| 1 EL | Melasse |
| 380 g | glutenfreies Mehl |
| 30 g | Kakaopulver |
Zubereitung
1
Milch, Wasser und Hefe in den Mixtopf geben und alles 2 Min. | 37 ° | Stufe 2 erwärmen.
2
Melasse, glutenfreies Mehl, ungesüßtes Kakaopulver, Xanthan Gum, Salz, Eier, Balsamicoessig, Olivenöl, Kümmelsamen, Koriandersamen, Sonnenblumenkerne und Leinsamen hinzufügen und alles für 20 Sek. | Stufe 5 mischen.
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