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- Blättchen von 6 Stielen Petersilie
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- Die zerkleinerte Petersilie umfüllen.
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Petersilie in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern, umfüllen. Die Zwiebel mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 6 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 30 g Öl zugeben und alles 2 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten.
2
125 g Champignons zugeben und diese 5 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe andünsten. Mit 100 g Wasser und Sahne ablöschen und mit Petersilie, 1/2 TL Salz, 3 Prisen Pfeffer, Kurkuma, Rosmarin sowie Thymian würzen und 5 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe aufkochen. Übriges Wasser mit Stärke glatt rühren und zur Soße geben. Weitere 3 Min. | 90 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe köcheln.
Zutaten
| Blättchen von 6 Stielen | Petersilie |
| 1 | Zwiebel, halbiert |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 50 g | Sonnenblumenöl |
| 250 g | Champignons, in Scheiben |
| 150 g | Wasser |
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