Heller Biskuit
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Hel­ler Bis­kuit

  • 1 Std. 5 Min.
  • 1 Kuchen à 12 Stücke
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  • Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze oder 150 °C Umluft vorheizen.
Kochmodus
  • Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
  • 6 Eier
  • 210 g Zucker
  • 1 EL selbst gemachter Vanillezucker
Topf
Zeit
10
00
Temperatur
37
Kochmodus
4.0
Zeit
10
00
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Den Rühraufsatz entfernen.
Kochmodus
  • 150 g Mehl Type 405
  • 90 g Stärke
  • 0.5 Pck. Backpulver
  • 1 Msp. abgeriebene Zitronenschale
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Den Teig in eine gefettete, bemehlte Springform (ø 26 cm) geben und 40 Min. backen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Backofen auf 160 °C Ober-/ Unterhitze oder 150 °C Umluft vorheizen. Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Die Eier mit Zucker sowie Vanillezucker hineingeben und 10 Min. | 37 °C | Stufe 4 aufschlagen. 10 Min. | Stufe 4 ohne Messbecher weiterschlagen.

2

Den Rühraufsatz entfernen. Mehl, Stärke, Backpulver, abgeriebene Zitronenschale sowie Salz zur Eier-Zucker-Masse in den Mixtopf geben und alles 15 Sek. | Stufe 4 verrühren. Teig in eine gefettete, bemehlte Springform (Ø 26 cm) geben und 40 Min. backen.

Tipp

Backen Sie den Biskuitteig unbedingt sofort nach dem Mixen, da er sonst seine luftige Konsistenz verliert und in sich zusammenfällt!

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Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Kuchen à 12 Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
210{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbst gemachter Vanillezucker
150{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bestreuen der Form
90{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gStärke
1⁄2 Pck.Backpulver
1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} Msp.abgeriebene Zitronenschale
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
etwas Butter zum Fetten der Form

Nährwerte (Pro Portion)

147
Kalorien
4 g
Eiweiß
2 g
Fett
27 g
KH

Laktosefrei

Vegetarisch
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