Heller Biskuit
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Heller Biskuit

  • 1 Std. 5 Min.
  • 1 Std. 5 Min.
  • 1 Kuchen à 12 Stücke
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  • Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze oder 150 °C Umluft vorheizen.
Kochmodus
  • Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Kochmodus
  • 6 Eier
  • 210 g Zucker
  • 1 EL selbst gemachter Vanillezucker
Topf
Zeit
10
00
Temperatur
37
Kochmodus
4.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Ein Biskuit ist die Grundlage vieler Leckereien. Schneiden Sie den Boden ein- bis zweimal waagerecht durch und füllen Sie den Biskuit nach Belieben mit Creme, Früchten oder Schlagsahne.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 160 °C Ober-/ Unterhitze oder 150 °C Umluft vorheizen. Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Die Eier mit Zucker sowie Vanillezucker hineingeben und 10 Min. | 37 °C | Stufe 4 aufschlagen. 10 Min. | Stufe 4 ohne Messbecher weiterschlagen.

2

Den Rühraufsatz entfernen. Mehl, Stärke, Backpulver, abgeriebene Zitronenschale sowie Salz zur Eier-Zucker-Masse in den Mixtopf geben und alles 15 Sek. | Stufe 4 verrühren. Teig in eine gefettete, bemehlte Springform (Ø 26 cm) geben und 40 Min. backen.

Zutaten

Einkaufsliste
6Eier
210 gZucker
1 ELselbst gemachter Vanillezucker
150 gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bestreuen der Form
90 gStärke
1⁄2 Pck.Backpulver

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