Himbeer-Käsekuchen mit nur 5 Zutaten
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Him­beer-Kä­se­ku­chen mit nur 5 Zu­ta­ten

  • 1 Std. 25 Min.
  • 8 Personen
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  • Den Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
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Topf
Aufschlagen
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
4.0
  • Den Rühraufsatz entnehmen. Eischnee in eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen. Mixtopf spülen und trocknen.
Kochmodus

Guten Appetit

Schritt 01/07
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Zitronen-Himbeer-Käsekuchen mit nur 5 Zutaten? Das ist nicht nur mega-einfach, sondern auch mega-lecker. Die Zubereitung übernimmt natürlich der Thermomix® für dich. Er rührt nicht nur den Teig perfekt zusammen, er gart deinen Käsekuchen auch im Varoma® für dich. Hier das Rezept, probiere es unbedingt aus!

Zubereitungsschritte

1

Den Rühraufsatz einsetzen. Die Eiweiße in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 4 aufschlagen. Den Rühraufsatz entnehmen. Eischnee in eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen. Mixtopf spülen und trocknen.

2

Zitronenschale und Schokolade in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Anschließend 5 Min. | 45 °C | Stufe 2,5 schmelzen. Frischkäse sowie...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier, getrennt
Abrieb von 2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitronen
240{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiße Schokolade, in Stücken
240{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gFrischkäse, Raumtemperatur
200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gHimbeeren
1250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
Außerdem
Springform (Ø 18 cm)

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