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Kneten
05
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- Den Teig ausrollen und auf ein geöltes Backblech legen. Abgedeckt etwa 10 Stunden gehen lassen.
- Den Backofen auf 220–240 °C vorheizen. Die Tomaten auf dem Teig verstreichen, mit Pfeffer, Salz und Oregano bestreuen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Mehl, Wasser, Hefe und Salz in den Mixtopf geben, 5 Min. | Teigstufe kneten. Den Teig ausrollen und auf ein geöltes Backblech legen. Abgedeckt etwa 10 Stunden gehen lassen.
2
Den Backofen auf 220–240 °C vorheizen. Die Tomaten auf dem Teig verstreichen, mit Pfeffer, Salz und Oregano bestreuen.
Zutaten
Für 1{{recipe_quantity_value}} Blech
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 900{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl |
| 550{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 10{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Hefe |
| 25{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Salz |
| Für den Belag | |
|---|---|
| 250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | passierte Tomaten oder Tomatenwürfel aus der Dose |
| Salz, Pfeffer | |
| 1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | getrockneter Oregano |
| 4{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Olivenöl |
| 200{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mozzarella, gewürfelt |
| 1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} | Kaminwurze, in Scheiben |
| Weiteres | |
|---|---|
| etwas Öl zum Fetten des Backblechs | |
| Basilikumblätter zum Garnieren | |
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