Kaffee-Schnecken aus dem Varoma®
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Kaffee-Schnecken aus dem Varoma®

  • 40 Min.
  • 40 Min.
  • 8 Stück
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  • 180 g Zucker
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Den Puderzucker umfüllen.
Zauberstab
  • 100 g Milch
  • 30 g Puderzucker
  • 20 g frische Hefe
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Zucker in den Mixtopf einwiegen, 1 Min. | Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten und umfüllen. 100 g Milch, 30 g Puderzucker sowie Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. 40 g Butter, Mehl, Ei sowie Salz zufügen und alles 2 Min. | Teigmodus verkneten.

2

Den Teig in eine große Schüssel füllen, abdecken und für 1 Std. gehen lassen. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Dazu den Mixtopf spülen und trocknen.

180 gZucker
120 gMilch
20 gfrische Hefe
100 gButter, in Stücken
270 gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
1Ei

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