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- 250 g Wasser
- 20 g frische Hefe
- 1 Prise Zucker
- 15 g Rapsöl
03
00
37
1.0
- 450 g Mehl Type 405
- 1 TL Salz
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Wasser, Hefe, Zucker sowie 15 g Rapsöl in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl mit 1 TL Salz zufügen und 3 Min. | Teigstufe verkneten. Den Teig umfüllen und mit einem feuchten Tuch abgedeckt 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen.
2
Den Käse mit den Walnusskernen in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Den Römersalat zufügen und 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Walnussöl, restliches Rapsöl, 1/2 TL Salz sowie Pfeffer zugeben und alles 15 Sek. | Stufe 3 vermengen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Zucker |
| 80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Rapsöl |
| 450{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
| Salz |
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