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Knuspriger Zander in Mandelkruste mit Gemüsepüree

  • 35 Min.
  • 35 Min.
  • 6 Personen
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  • 350 g Wasser und 150 ml Milch einwiegen.
  • 0.5 TL Gemüse-Gewürzpaste
  • 500 g Kartoffeln, geschält und in Stücken
  • 500 g Blumenkohl, in kleinen Röschen
  • Den Mixtopf verschließen und den Varoma aufsetzen. 600 g Brokkoli in den Varoma geben. Mit 1/2 TL Salz bestreuen und den Varoma verschließen.
25
00
1.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
350 gWasser
150 gMilch
0.5 TLGemüse-Gewürzpaste
500 gKartoffeln, geschält und in Stücken
500 gBlumenkohl, in kleinen Röschen
600 gBrokkoli, in Röschen

Zubereitung

1

Wasser und Milch einwiegen, Gewürzpaste, Kartoffeln sowie den Blumenkohl hineingeben. Den Mixtopf verschließen und den Varoma aufsetzen. Den Brokkoli in den Varoma geben, mit 1/2 TL Salz bestreuen und den Varoma verschließen. Alles 25 Min. | Varoma | Stufe 1 garen.

2

In der Zwischenzeit 30 g Butter sowie die Hälfte der Mandelblättchen in einen Topf geben und bei milder Hitze etwas bräunen lassen.

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