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Krosser Tomatenkuchen

  • 60 Min.
  • 60 Min.
  • 12 Stücke
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  • Blättchen von 2 Bund Thymian
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • 300 g Mehl Type 405
  • 200 g Weizenvollkornmehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 Ei
  • 320 g Quark
  • 80 g natives Olivenöl extra
  • 40 g Milch
Topf
  • 1 TL Salz
Topf

Guten Appetit

Schritt 01/07

Zubereitung

1

Thymian in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Beide Mehlsorten, Backpulver, Ei, Quark, Öl, Milch sowie 1 TL Salz dazugeben und 1 Min. | Teigmodus verkneten. Teig bis zur Verwendung ruhen lassen.

2

Senf mit Honig verrühren. Größere Tomaten in Scheiben schneiden, Kirschtomaten halbieren. Ein Blech mit Backpapier belegen. Den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zutaten

Einkaufsliste
Blättchen von 2 BundThymian
300 gMehl Type 405
200 gWeizenvollkornmehl
1 ELBackpulver
1Ei
320 gQuark

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