Linzer Torte
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Linzer Torte

  • 55 Min.
  • 55 Min.
  • 12 Stücke
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen.
Kochmodus
  • 200 g weiche Butter in Stücken
  • 150 g Honig
  • 50 g Zucker
  • 3 Eier
  • 15 g selbst gemachter Vanillezucker
  • 1 Msp. abgeriebene Zitronenschale
  • 0.5 TL Zimtpulver
Topf
  • 1 TL Rum
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
5.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Ein Gebäck mit Geschichte! Das aus dem Kochbuch der Gräfin Sagramosa stammende Rezept gilt als das älteste Tortenrezept der Welt und überzeugt auch heute noch auf ganzer Linie.

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Butter, Honig, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronenschale, Zimt, Rum sowie Salz in den Mixtopf geben, alles 10 Sek. | Stufe 5 verrühren.

2

Mehl, Haselnüsse, Kakao und Backpulver zufügen und 10 Sek. | Stufe 5 vermengen, dabei mit dem Spatel nach unten schieben. Den Vorgang wiederholen.

Zutaten

Einkaufsliste
200 gweiche Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
150 gHonig
50 gZucker
3Eier
15 gselbst gemachter Vanillezucker
1 Msp.abgeriebene Zitronenschale
Weiteres
400 gPreiselbeermarmelade
1Eigelb

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