Low-Carb-Quarkbrötchen
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Low-Carb-Quark­bröt­chen

  • 35 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 Eier","verbose_template":"{%amount%} Eier"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 0","amount":"150","amount_float":150,"verbose":"150 g Quark","verbose_template":"{%amount%} g Quark"})}}
Topf
Verrühren
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"40","amount_float":40,"verbose":"40 g Mandelmehl","verbose_template":"{%amount%} g Mandelmehl"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"30","amount_float":30,"verbose":"30 g Flohsamen","verbose_template":"{%amount%} g Flohsamen"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"10","amount_float":10,"verbose":"10 g Chiasamen","verbose_template":"{%amount%} g Chiasamen"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 3","amount":"10","amount_float":10,"verbose":"10 g Sesam","verbose_template":"{%amount%} g Sesam"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 3","amount":"2","amount_float":2,"verbose":"2 TL Backpulver","verbose_template":"{%amount%} TL Backpulver"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"5 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise frisch geriebene Muskatnuss","verbose_template":"{%amount%} Prise frisch geriebene Muskatnuss"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"6 3","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"0.5 TL Salz","verbose_template":"{%amount%} TL Salz"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wer eine Ernährung ohne Kohlenhydrate anstrebt, der muss auf den Genuss von Brot nicht verzichten. Der Beweis: diese saftigen Low-Carb-Quarkbrötchen mit Mandelmehl und Kürbiskernen. Den Teig für die Brötchen bereitest du mit diesem Rezept ganz einfach in deinem Thermomix® zu. Anschließend heißt es nur noch: Brötchen formen und Brötchen backen. Wie das duftet!

Zubereitungsschritte

1

Die Eier mit dem Quark in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Teigmodus verrühren. Mit dem Spatel nach unten schieben.

2

Mandelmehl, Flohsamen, Chiasamen, Sesam, Backpulver, Muskatnuss sowie Salz zufügen und 20 Sek. | Teigmodus vermengen. Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt 30 Min. quellen lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelmehl
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gFlohsamen
10{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gChiasamen
10{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gSesam

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen