Nussecken mit Marzipan
  • TM31
  • TM5
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Nussecken mit Marzipan

  • 1 Std. 15 Min.
  • 36 Stück
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  • Den Ofen auf 180 °C Ober-­/Unterhitze vorheizen.
Kochmodus
  • 225 g Mehl Type 405
  • 75 g Maismehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Eier
  • 125 g Butter, in Stücken
  • 30 g Puderzucker
Topf
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und gleichmäßig andrücken. Anschließend 150 g Aprikosenkonfitüre darauf verteilen.
Zauberstab

Guten Appetit

Schritt 01/07

Nussecken sind einer der absoluten Klassiker, nicht nur in der Weihnachtsbäckerei. Nussig, schokoladig und super lecker. Noch dazu ist die Zubereitung mit dem Thermomix® super easy. Also, nichts wie ran an den Zaubertopf, hier kommt das Rezept. Lass sie dir schmecken!

Zubereitungsschritte

1

Den Ofen auf 180 °C Ober-­/Unterhitze vorheizen. Für die Kekse Mehl, Maismehl, Backpulver, 1 TL Vanilleextrakt, Eier, 125 g Butter sowie 30 g Puderzucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 6 vermischen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und gleichmäßig andrücken. Anschließend die Konfitüre darauf verteilen.

2

Für die Füllung restliche Butter und den Rest Puderzucker 2 Min. | 60 °C | Stufe 3 erwärmen. Marzipan, Rum, Mandeln, Crème fraîche und 1 TL Vanilleextrakt zufügen, 20 Sek. | Stufe 5 vermischen. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 20 Sek. | Stufe 5 mixen.

Zutaten

Für 36{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
225{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
75{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMaismehl
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLBackpulver
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLVanilleextrakt
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken

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