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- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (Ø 22 cm) mit Hebeboden mit Backpapier auskleiden.
- 125 g Zartbitterschokolade (mind. 70 %), in Stücken
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- Die zerkleinerte Schokolade nach unten schieben.
Schritt 01/07
Zutaten
| 125 g | Zartbitterschokolade (mind. 70 %), in Stücken |
| 300 g | gekochte Rote Bete, geschält |
| 4 | Eier |
| 40 g | Ahornsirup |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 30 g | Backkakaopulver |
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (Ø 22 cm) mit Hebeboden mit Backpapier auskleiden.
2
Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und anschließend 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 schmelzen. In eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen.
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