Pasta mit Kürbiskern-Pesto und Pancettaröllchen
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Pasta mit Kürbiskern-Pesto und Pancettaröllchen

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
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  • 25 g Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Beiseitestellen und auskühlen lassen.
Kochmodus
  • 40 g Parmesan in Stücken
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • geröstete Kürbiskerne
  • Blättchen von 8 Stielen Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 35 g Natives Olivenöl Extra
  • 0.5 TL Salz
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Beiseitestellen und auskühlen lassen. Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Kürbiskerne, Petersilie, Knoblauch, Olivenöl und ½ TL Salz zugeben und 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Kürbiskernöl und Pfeffer zugeben und 3 Sek. | Stufe 4 unterrühren.

2

Pasta nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser bissfest garen. In der Zwischenzeit Pancettascheiben dünn mit etwas Pesto bestreichen und aufrollen. In einer Pfanne in 1 EL Peperoncino-Öl bei mittlerer Hitze kross anbraten.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
25{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gKürbiskerne
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
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35{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gNatives Olivenöl Extra
Salz

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