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- Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Verkneten
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- Teig aus dem Mixtopf nehmen und zu einer Kugel formen. Bis zur Verwendung abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, 3 Prisen Salz, 20 g Öl und Wasser in den Mixtopf geben und 2 Min. | Teigstufe zu einem Teig verkneten. Teig aus dem Mixtopf nehmen und zu einer Kugel formen. Bis zur Verwendung abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
2
Peperoni in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Ricotta, restliches Öl, 1 TL Salz sowie 3 Prisen Pfeffer zugeben und alles 10 Sek. | Stufe 4...
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 230{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| Salz | |
| 40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Natives Olivenöl Extra |
| 125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | eingelegte Peperoni, abgetropft |
| 50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Ricotta |
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