Selbstgemixter Tomatenketchup
  • TM31
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Selbstgemixter Tomatenketchup

  • 1 Std. 60 Min.
  • 1 Std. 60 Min.
  • 2 Flaschen à 400 ml
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • Die Haut der Tomaten kreuzförmig einritzen und in den Varoma geben.
Kochmodus
  • 250 g Wasser
Topf
  • Deckel und Varoma aufsetzen.
Kochmodus
Zeit
13
00
Varoma
Kochmodus
2.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Die Haut der Tomaten kreuzförmig einritzen und in den Varoma® geben. Wasser in den Mixtopf füllen und Deckel und Varoma® aufsetzen. 13 Min. | Varoma® | Stufe 2 dämpfen. Anschließend die Tomaten kalt abschrecken, enthäuten und halbieren. Den Mixtopf leeren und trocknen.

2

Sellerie, Karotte, Zwiebel und Ingwer in den Mixtopf geben und 7 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl, Zucker und Paprika-Tomatenmark zugeben und 4 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 dünsten.

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Flaschen à 400 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1500 gFleischtomaten
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSellerie, in Stücken
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten, in Stücken
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Zwiebel, halbiert
10{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gIngwer

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