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- 20 g Pinienkerne
- Blättchen von 5 Stielen Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
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- Mit dem Spatel nach unten schieben.
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- 10 g Paniermehl
- 1 TL Salz
- 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritt 01/07
Zutaten
| 20 g | Pinienkerne |
| Blättchen von 5 | Stielen Petersilie |
| 5 | Knoblauchzehen |
| 500 g | gemischtes Hackfleisch |
| 1 | Ei |
| 10 g | Paniermehl |
Zubereitung
1
Pinienkerne, Petersilie sowie 2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben. 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Fleisch, Ei, Paniermehl, 1 TL Salz sowie 3 Prisen Pfeffer zufügen und alles 20 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermengen.
2
Aus der Fleischmasse walnussgroße Kugeln formen und auf einen Teller legen. In den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden und später ihre Form behalten. Den Mixtopf spülen.
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