Stollenkonfekt
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Stollenkonfekt

  • 1 Std. 10 Min.
  • 1 Std. 10 Min.
  • 100 Stücke
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  • 75 g Pistazienkerne
Topf
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
7.0
  • Umfüllen und für den Backtag beiseitestellen.
Zauberstab
  • 150 g kandierter Ingwer
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Pistazienkerne in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinen, umfüllen und für den Backtag beiseitestellen. Kandierten Ingwer in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Likör in eine Schüssel geben und über Nacht durchziehen lassen.

2

Am Backtag 100 g Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten, umfüllen. Für das Marzipan die Mandelkerne in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 7 mahlen. Mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang zwei Mal wiederholen. Amaretto mit 60 g Puderzucker zufügen und mithilfe des Spatels 1 Min. | Teigmodus zu einer homogenen Masse verkneten. Das Marzipan umfüllen.

Zutaten

Für 100{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
75{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gPistazienkerne
150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gkandierter Ingwer
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWhiskey-Sahne-Likör
160{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMandelkerne, geschält
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gAmaretto

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