Süßes Stockbrot schwarz-weiß
Foto: Jorma Gottwald
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Sü­ßes Stock­brot schwa­rz-weiß

  • 30 Min.
  • 1 Std.
  • 8 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

Für den Marzipanteig
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g Marzipanrohmasse, in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Marzipanrohmasse. in St\u00fccken"})}}
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
02
Temperatur
0
Kochmodus
6.0
  • Umfüllen.
Zauberstab
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"20","amount_float":20,"verbose":"20 g frische Hefe","verbose_template":"{%amount%} g frische Hefe"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"40","amount_float":40,"verbose":"40 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"4","amount_float":4,"verbose":"4 Tropfen Bittermandelaroma","verbose_template":"{%amount%} Tropfen Bittermandelaroma"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 3","amount":"110","amount_float":110,"verbose":"110 g Milch","verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für den Marzipanteig Marzipan-Rohmasse in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

2

Hefe, Zucker, Bittermandelaroma und Milch im Mixtopf 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Marzipanteig
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMarzipanrohmasse, in Stücken
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TropfenBittermandelaroma
110{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
Schokoteig
20{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
50{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
140{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
230{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
0.75{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
20{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} gKakaopulver
Außerdem
8{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}}Holzstöcke

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen