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Toll auch für unterwegs: Pikante Gemüsemuffins

  • 10 Min.
  • 30 Min.
  • 12 Stück
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  • Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • 50 g Emmentaler in Stücken
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5.0
  • Umfüllen.

Guten Appetit


Schritt 01/07
50 gEmmentaler, in Stücken
1rote Paprikaschote, in Stücken
120 gBrokkoli, in Röschen
250 gMehl Type 405
2 TLBackpulver
200 gQuark

Zubereitung

1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Emmentaler in den Mixtopf geben und 7 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Paprika sowie Brokkoli in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 4 zerkleinern, umfüllen.

2

Mehl, Backpulver, Quark, Eier und 1 TL Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten. Käse, Paprika, Brokkoli, Mais und Frühlingszwiebeln 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 unterheben. Ein Muffinblech fetten und den Teig einfüllen. Im...

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