Vanillekipferl
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Vanillekipferl

  • 45 Min.
  • 45 Min.
  • 80 Stück
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  • 100 g Haselnusskerne
Topf
Zeit
00
06
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • 280 g Mehl Type 405
  • 80 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Mark von 1 Vanilleschote
  • 200 g Butter, in Stücken
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
5.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Haselnüsse in den Mixtopf geben, 6 Sek. | Stufe 8 mahlen. Mehl, 80 g Zucker, Salz, Vanillemark und Butter zugeben und mithilfe des Spatels 1 Min. | Stufe 5 verkneten. Den Teig zu 2 langen Rollen formen, in Frischhaltefolie wickeln und etwa 1 Std. in den Kühlschrank legen.

2

Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Rollen portionsweise aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche je in etwa 40 Scheiben schneiden. Die Scheiben zu Kipferln formen und auf mit Backpapier belegte Backbleche legen. Auf der mittleren Schiene des Backofens portionsweise 12–15 Min. hellgelb backen.

Zutaten

Für 80{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gHaselnusskerne
280{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
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Mark von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken

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