Vegane Sauce Hollandaise
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Vegane Sauce Hollandaise

  • 10 Min.
  • 4 Personen
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  • 50 g Margarine
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0
  • 20 g Mehl Type 405
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Margarine in den Mixtopf und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 schmelzen. Mehl zugeben und 1 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten. Weitere 3 Min. | 100 °C | Stufe 2,5 einstellen und Sojasahne sowie Wasser und Wein nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben. Danach mit Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen und 1 Min. | 80 °C | Stufe 2 köcheln lassen. Soße sofort servieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
50{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMargarine
20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gSojasahne
100{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
15{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gveganer Weißwein
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLmittelscharfer Senf

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