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- 50 g Margarine
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- 20 g Mehl Type 405
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Schritt 01/07
Zutaten
| 50 g | Margarine |
| 20 g | Mehl Type 405 |
| 150 g | Sojasahne |
| 100 g | Wasser |
| 15 g | veganer Weißwein |
| 1 TL | mittelscharfer Senf |
Zubereitung
1
Margarine in den Mixtopf und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 schmelzen. Mehl zugeben und 1 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten. Weitere 3 Min. | 100 °C | Stufe 2,5 einstellen und Sojasahne sowie Wasser und Wein nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben. Danach mit Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen und 1 Min. | 80 °C | Stufe 2 köcheln lassen. Soße sofort servieren.
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