Zartes Roastbeef aus dem Varoma®
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Zartes Roastbeef aus dem Varoma®

  • 60 Min.
  • 60 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 rote Zwiebeln halbiert
  • 5 schwarze Pfefferkörner
  • 5 Pimentkörner
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • 250 g Rotwein
  • 15 g Rapsöl
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
3.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer- und Pimentkörner in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Rotwein und Rapsöl hinzugeben, 5 Sek. | Stufe 3 verrühren. Marinade zusammen mit dem Roastbeef in einen Gefrierbeutel geben und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

2

Das Fleisch aus der Marinade nehmen und trocken tupfen. 2 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin auf beiden Seiten anbraten. Ein großes Stück Alufolie in den Varoma® legen, dass Roastbeef darauflegen und die Marinade darübergeben. Alufolie zu einem lockeren Paket schließen. Dabei darauf achten, dass einige Lüftungsschlitze offen bleiben. Wasser in den Mixtopf geben, den Varoma® aufsetzen und das Fleisch für 45 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}rote Zwiebeln, halbiert
5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}schwarze Pfefferkörner
5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Pimentkörner
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gRotwein
15{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gRapsöl, zzgl. etwas mehr zum Braten

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen