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Für den Teig
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Vermengen
00
20
0
4.0
- Zu einem Riegel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen. Mixtopf spülen.
- Den Rühraufsatz einsetzen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Zu einem Riegel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen. Mixtopf spülen.
2
Den Rühraufsatz einsetzen. Für die Creme Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen. Schmand zugeben und 10...
Zutaten
Für 8{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas zum Bearbeiten |
| 160{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kalte Butter, in Stücken, zzgl. etwas zum Fetten |
| 80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| Für die Creme | |
|---|---|
| 300{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Sahnesteif |
| 1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 400{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schmand |
| Für den Belag | |
|---|---|
| 300{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Blaubeeren |
| 300{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Erdbeeren, in Scheiben |
| 2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} | Mangos, in Würfeln |
| Außerdem | |
|---|---|
| 8{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} | Tarteletteförmchen (Ø ca. 10 cm) |
| Hülsenfrüchte zum Blindbacken | |
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