Name: Ofengemüse-Salat mit Knoblauch-Senf-Dressing
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 5 Karotten, längs geviertelt; 4 kleine bunte Bete, geviertelt; 1 rote Zwiebel , geviertelt; 200 g Süßkartoffeln , in Spalten; 400 g grüner Spargel , geputzt; 80 g Öl; Salz; ...

Ofengemüse-Salat mit Knoblauch-Senf-Dressing

Foto: © StockFood / Bauer Syndication

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Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.

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Ca. 40 Min. goldbraun backen. Herausnehmen, mit Zitronensaft beträufeln und abkühlen lassen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wusstest du, dass du Ofengemüse auch kalt genießen kannst? Als feinen Ofengemüse-Salat, in diesem Fall mit Möhren, Rote Bete, Süßkartoffel und Zwiebeln. Fein abgeschmeckt mit einem Knoblauch-Senf-Dressing. Eine grandiose Kombination, die du aber auch mit anderen Gemüse-Sorten abwandeln kannst. Hier das Rezept, lass es dir schmecken!

Das Rezept für Ofengemüse-Salat

Zubereitungsschritte

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Karotten, Beten, Zwiebel und Süßkartoffeln darauf verteilen. Mit 40 g Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen. Ca. 40 Min. goldbraun backen. Herausnehmen, mit Zitronensaft beträufeln und abkühlen lassen. 

Kresse in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, umfüllen. Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Senf, Saure Sahne, 40 g...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Karotten, längs geviertelt
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	kleine bunte Bete, geviertelt
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Zwiebel , geviertelt
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Süßkartoffeln , in Spalten
400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	grüner Spargel , geputzt
80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Öl

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