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- Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Rühraufsatz einsetzen.
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Aufschlagen
06
00
37
4.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Eier, Wasser, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 6 Min. | 37 °C | Stufe 4 aufschlagen. Dann 6 Min. | Stufe 4 ohne Messbecher weiterschlagen.
2
Den Rühraufsatz entfernen. Mehl sowie Salz zugeben und 15 Sek. | Stufe 4 verrühren. Teig auf das Backblech streichen und ca. 40 Min. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Mixtopf und...
Zutaten
Für 24{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| Für den Teig | |
|---|---|
| 8{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eier |
| 4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Wasser |
| 200{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenmehl Type 405 |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
| Für die Creme | |
|---|---|
| 500{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Sahne |
| 2{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | Sahnesteif |
| 2{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | selbst gemachter Vanillezucker |
| 500{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schmand |
| Für den Belag | |
|---|---|
| 480{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Pfirsiche (Dose), abgetropft, in Scheiben |
| 500{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Erdbeeren, in Scheiben |
| 600{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Blaubeeren |
| 2{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck. | klarer Tortenguss |
| 80{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} g | gehobelte Mandeln |
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