Name: Himbeer-Limetten-Cheesecake
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 120 g Butter, in Stücken; 300 g Löffelbiskuits; 300 g Sahne; 1 Pck. Sahnesteif; 15 g Agar-Agar; 300 g Wasser; 600 g Frischkäse; ...

Foto: Anna Gieseler

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Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen.

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Schmelzen

2.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Allein beim Anblick dieses sommerlichen Himbeer-Limetten-Cheesecakes läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Dir auch? Dann speichere dir das No Bake-Kuchenrezept unter deinen persönlichen Favoriten, statte einem Supermarkt für Butter und Löffelbiskuit, Frischkäse und Sahne, Himbeeren und Limetten einen Besuch ab und dreh deinen Thermomix® auf. Auf geht's!

Zubereitungsschritte

Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Die Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 60 °C | Stufe 2 schmelzen. Die Kekse zufügen und 10 Sek. | Stufe 8 vermengen. Die Butter-Keks-Masse in die Form füllen, mit einem Löffel verteilen und festdrücken. Die Form in den Kühlschrank stellen. Den Mixtopf spülen.

Den Rühraufsatz einsetzen. Sahne und Sahnesteif in den Mixtopf geben und unter Sichtkontakt Stufe 3 steif schlagen und umfüllen. Den Mixtopf säubern.

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

120{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Löffelbiskuits
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Sahnesteif
15{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Agar-Agar
300{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser

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