Schinken-Quark-Rollen
Foto: Annamaria Zinnau
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Schin­ken-Quark-Rol­len

  • 20 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Mahlen
Zeit
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40
Temperatur
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Kochmodus
10.0
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Topf
Zu einem glatten Teig verrühren
Zeit
01
30
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Hinter diesem Thermomix®-Rezept verbergen sich Buchweizenpfannkuchen mit Buttermilch mit einer cremigen Quarkfüllung, würzigem Kochschinken und frischen Tomaten. Wir nennen sie liebevoll "Schinken-Quark-Rollen" und du?

Zubereitungsschritte

1

Buchweizen im Mixtopf 40 Sek. | Stufe 10 mahlen. Eier, Buttermilch, Mineralwasser und 1 Prise Salz zugeben, 1 Min. 30 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verrühren. Teig umfüllen und kurz ruhen lassen. Den Mixtopf spülen.

2

Kräuter im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Frischkäse, Quark, je 2 Prisen Salz sowie Pfeffer zugeben und 20 Sek. | Stufe 2,5 verrühren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gBuchweizenkörner
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButtermilch
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMineralwasser mit Sprudel
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
Blättchen von 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Bundgemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Kerbel, Dill, Schnittlauch)

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