Cremiger Erdbeertraum
Foto: Maren Eicks
  • TM31
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Cre­mi­ger Erd­beer­traum

  • 15 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • {{calcIngredientValue("500").toString().replace(".", ",")}} g geviertelte Erdbeeren, {{calcIngredientValue("15").toString().replace(".", ",")}} g Puderzucker und {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} EL Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren.
Kochmodus
  • Den Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"200","amount_float":200,"verbose":"200 g Sahne","verbose_template":"{%amount%} g Sahne"})}}
Topf
Unter Sichtkontakt steif schlagen
Zeit
00
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5
  • Sahne umfüllen und den Rühraufsatz entnehmen.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 5","amount":"250","amount_float":250,"verbose":"250 g Mascarpone","verbose_template":"{%amount%} g Mascarpone"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 5","amount":"250","amount_float":250,"verbose":"250 g Quark","verbose_template":"{%amount%} g Quark"})}}
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 5","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone","verbose_template":"Abrieb von {%amount%} unbehandelten Zitrone"})}}
Topf
Glatt rühren
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
3.0
  • Sahne mit dem Spatel unterheben.
Kochmodus
  • {{calcIngredientValue("20").toString().replace(".", ",")}} kleine Baiser in Stücken, Creme und Erdbeeren abwechselnd in Gläsern schichten und servieren.
Kochmodus
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Erdbeertraum mit dem Thermomix® – Das sind süße Früchtchen mit Sahne, Mascarpone, Quark und Baiser. Mit anderen Worten: Ein unvergleichlicher Genuss. Hier das Rezept für den ZauberTopf, schnell ran an die Zutaten. Deine Gäste werden dich dafür lieben!

Zubereitungsschritte

1

Erdbeeren, 15 g Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermengen. Den Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen. Sahne umfüllen und den Rühraufsatz entnehmen.

2

Mascarpone, Quark, restlichen Puderzucker sowie Zitronenabrieb zugeben und 20 Sek. | Stufe 3 glatt rühren. Sahne mit dem Spatel unterheben. Baiser, Creme und Erdbeeren abwechselnd in Gläsern schichten und servieren.


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Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gErdbeeren, geviertelt
65{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gPuderzucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZitronensaft
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMascarpone
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gQuark
Abrieb von 1{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
20{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} kleineBaisers, in Stücken

Nährwerte (Pro Portion)

665
Kalorien
14 g
Eiweiß
45 g
Fett
52 g
KH

Glutenfrei

Vegetarisch

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