Foto: Sandra Leibinger

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Zerkleinern

5.0

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Temperatur leicht rösten, bis er duftet, umfüllen. Die Haselnuss- und Mandelkerne ebenfalls rösten. Etwas abkühlen lassen und dann im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Alle Zutaten, bis auf das Wasser, in den Mixtopf geben und 3 Min. | Teigmodus vermischen. Dabei das Wasser langsam durch die Deckelöffnung zugießen.

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen, glatt streichen und 2 Std. bei Raumtemperatur quellen lassen.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot à 20 Scheiben

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

25{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sesam
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Haselnüsse
60{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mandeln
140{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sonnenblumenkerne
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Haferflocken
90{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Leinsamen

Außerdem
	Kastenform (26 cm Länge)

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