Aprikosenkonfitüre mit Walnüssen
Foto: Ira Leoni
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Apri­ko­sen­kon­fi­tü­re mit Wal­nüs­sen

  • 20 Min.
  • 1 Std.
  • 2 Gläser à 250 ml
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Topf
Hacken
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Die Walnüsse umfüllen.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Hat die Aprikosensaison erst einmal begonnen, machen wir uns an die Zubereitung süßer Aprikosenkonfitüre. Für dieses Rezept brauchst du neben frischen Aprikosen auch noch Honig, Gelierzucker und Walnüsse. Das Beste an der Aprikosenkonfitüre aus dem Thermomix®: Sie schmeckt auch lange nach Ende der Aprikosensaison herrlich lecker.

Das Rezept für Aprikosenkonfitüre im Thermomix®

Zubereitungsschritte

1

Walnüsse im Mixtopf 3 Sek. | Stufe 5 hacken und umfüllen. Aprikosen in den Mixtopf geben, 12 Sek. | Stufe 8 pürieren und mit dem Spatel nach unten schieben. Gehackte Walnüsse, Honig sowie Zucker zufügen, alles 1–2 Std. ziehen lassen.

2

Anschließend die Zutaten 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen. Gelierprobe machen, die Marmelade heiß in vorbereitete Einmachgläser füllen, zügig verschließen.

Zutaten

Für 2{{recipe_quantity_value}} Gläser à 250 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
150{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWalnüsse
1000{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gAprikosen, in Stücken
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gHonig
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gGelierzucker 1:1

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