Name: Basis für Käsefondue
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 300 g Gruyère, in Stücken; 300 g Emmentaler, in Stücken; 300 g trockener Weißwein; 2 EL Kirschwasser; ...

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Zerkleinern

5.0

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Zerkleinern

8.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Zubereitung

1 Knoblauchzehe im Mixtopf 2 Sek. | Turbo zerkleinern. 300 g Gruyére sowie 300 g Emmentaler jeweils in Stücken zufügen und 12 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

300 g trockenen Weißwein in den Mixtopf geben und 8 Min. | 90 °C | Stufe 3 erwärmen. In der Zwischenzeit 2 EL Kirschwasser mit 1 EL Stärke anrühren. 1/4 TL frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, 2...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

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1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knoblauchzehe
300{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gruyère, in Stücken
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Emmentaler, in Stücken
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	trockener Weißwein
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Kirschwasser
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Stärke