Holunderbeerkonfitüre mit Brombeeren
  • TM31
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Ho­lun­der­beer­kon­fi­tü­re mit Brom­bee­ren

  • 25 Min.
  • 3 Gläser à 250 g
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 500 g Holunderbeeren
  • 500 g Brombeeren
  • 100 g Wasser
Topf
Zeit
10
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
6-10
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Süße Brotaufstriche gibt es viele, doch diese Konfitüre zählt zu den Leckersten ihrer Klasse. Denn sie wird frischen Holunder- und Brombeeren gemixt. Dein Thermomix® übernimmt das Rühren, Kochen und Pürieren der Holundbeerkonfitüre mit Brombeeren für dich. Deck dich mit sommerlichen Beeren ein und probier das Rezept aus.

Zubereitungsschritte

1

Beeren mit Wasser im Mixtopf 10 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen, anschließend 15 Sek. | Stufe 6–10 ansteigend pürieren. Mit dem Spatel nach unten schieben. Zucker sowie Zitronensaft zufügen und erneut 8 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen.

2

Nach Durchführen der Gelierprobe sofort heiß in sterile Gläser füllen und diese fest verschließen. Für 5 Min. auf den Deckel drehen.

Zutaten

Für 3{{recipe_quantity_value}} Gläser à 250 g
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gHolunderbeeren
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gBrombeeren
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
500{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gGelierzucker 2:1
Saft von 1Zitrone

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