Name: Brötchen mit Rührei, Radicchio und Mortadella
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 Blätter Radicchiosalat; 4 Blätter Romanasalat; 1 rote Paprika; 4 kleine Cornichons; 4 Mohnbrötchen; 3 Eier; 30 g Milch; ...

Brötchen mit Rührei, Radicchio und Mortadella

Foto: Ira Leoni

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Den Backofen auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Je 4 Blätter Radicchio- und Römersalat waschen, trocken schütteln, größere Blätter halbieren.

1 rote Paprika waschen, entkernen, in dünne Streifen schneiden. 4 kleine Cornichons der Länge nach in Streifen schneiden.

4 Mohnbrötchen etwa 5 Min. im Ofen erwärmen. Inzwischen...

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Den Backofen auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Salate waschen, trocken schütteln, größere Blätter halbieren. Paprika waschen, entkernen, in dünne Streifen schneiden. Cornichons der Länge nach in Streifen schneiden. Die Brötchen etwa 5 Min. im Ofen erwärmen.

Inzwischen Eier, Milch, Schnittlauch, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verquirlen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Eiermischung darin zu Rührei stocken lassen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Blätter	Radicchiosalat
4{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Blätter	Romanasalat
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}	rote Paprika
4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} kleine	Cornichons
4{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Mohnbrötchen
3{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier

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