Brotgewürz
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Brotgewürz

  • 5 Min.
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  • 20 g Fenchelsamen
  • 20 g Koriandersamen
  • 20 g Anissamen
  • 20 g Kümmelsamen
Topf
Zeit
00
30
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Das Brotgewürz in ein steriles Glas füllen. Bei Zimmertemperatur gelagert hält es sich 2 Monate.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

In Deutschland verwenden wir für fast jedes Brotrezept Brotgewürz. Es ist die perfekte Kombination von Aromen und rundet den Geschmack toll ab. Ich kann gar nicht genug Brotgewürz in meinem Brot haben, aber andere mögen den Geschmack vielleicht nicht ganz so gern, da er etwas streng ist. Also experimentiert einfach mit der Menge, die ihr zu eurem Rezept zufügt. Es hält sich im Glas etwa 2 Monate und für gewöhnlich braucht man nur 1/2–1 TL für ein Brot.

Zubereitungsschritte

1

Die Fenchelsamen, Koriandersamen, Anissamen und Kümmelsamen in den Mixtopf geben. Dann für 30 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Das Brotgewürz in ein steriles Glas füllen. Bei Zimmertemperatur gelagert hält es sich 2 Monate.

Zutaten

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20{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKoriandersamen
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gAnissamen
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