Cappuccino-Pannacotta mit Milchschaumhaube
Foto: Mike Hofstetter
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Cappuc­ci­no-Pan­nacot­ta mit Milch­schaum­hau­be

  • 20 Min.
  • 4 Std.
  • 4 Personen
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Topf
Kochen
Zeit
00
10
Temperatur
90
Kochmodus
2.0
  • In der Zwischenzeit die Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen.
Zauberstab
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Sahne mit Zucker in den Mixtopf geben und 10 Min. | 90 °C | ­Stufe 2 kochen. In der Zwischenzeit die Gelatine nach Packungsangabe in kaltem Wasser einweichen.

2

Ausgedrückte Gelatine mit Espresso in den Mixtopf geben und 1 Min. | ­Stufe 3 unterrühren. Die Sahnemischung in 4 hohe, schmale Gläser geben, dann abgedeckt etwa 4 Std. kalt stellen, bis die...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
350{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} BlattGelatine
50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gstarker Espresso
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Milch
etwasKakaopulver zum Bestäuben

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