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- 250 g Zartbitterschokolade, in Stücken gefroren
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10
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10.0
- 70 g brauner Zucker
- 20 g selbst gemachter Vanillezucker
- 4 Kardamomkapseln
- 4 TL Zimtpulver
- 1 TL Gewürznelken
- 0.5 TL Ingwerpulver
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20
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 mahlen. Zucker, Vanillezucker, Kardamom, Zimt, Nelken sowie Ingwer zufügen und 20 Sek. | Stufe 10 mahlen. Kaffeeweißer zugeben und 10 Sek. | Stufe 5 vermischen. In Schraubgläser abfüllen und trocken lagern.
2
Anwendung: 300 g Milch in den Mixtopf geben, 2 EL Chaipulver zugeben und 5 Min. | 80 °C | Stufe 3 erwärmen.
Zutaten
| 250 g | Zartbitterschokolade in Stücken, gefroren |
| 70 g | brauner Zucker |
| 20 g | selbst gemachter Vanillezucker |
| 4 | Kardamomkapseln |
| 4 TL | Zimtpulver |
| 1 TL | Gewürznelken |
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