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Pulverisieren
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10
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10.0
- Mit dem Spatel nach unten schieben.
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Zucker und Limettenschale in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. Wasser und Zitronenmelisse zugeben und 6 Min. | 90 °C | Linkslauf | Stufe 2 erhitzen. Zuckersirup durch ein Sieb in eine Metallschüssel umfüllen, die Schüssel in ein kaltes Wasserbad stellen und unter gelegentlichem Rühren 20 Min. abkühlen lassen.
2
300 g Mango und 30 g Limettensaft in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 8 fein pürieren.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| Abrieb und Saft von 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | unbehandelten Limette |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| Blättchen von 2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen | Zitronenmelisse, zzgl. etwas mehr zum Garnieren |
| 400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mangofruchtfleisch, in Stücken |
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