Dinkel-Vollkorn-Lasagneplatten
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Dinkel-Vollkorn-Lasagneplatten

  • 20 Min.
  • 20 Min.
  • 8 Personen
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  • 350 g Dinkelkörner
Topf
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • 2 Eier
  • 75 g Wasser
  • 1 TL Salz
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Dinkelkörner in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 10 fein mahlen. Die übrigen Zutaten zufügen und alles 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Pastateig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. ruhen lassen.

2

Teig auf leicht bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten, in etwa 5 Portionen teilen, mithilfe einer Nudelmaschine zu langen Platten walzen. Dabei bei der niedrigsten Stufe anfangen, langsam immer dünner werden. Platten in passende Stücke schneiden, je nach Rezept weiterverwenden. Platten ohne Vorkochen in einer Lasagne verarbeiten, Backzeit mind. 35 Min.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen
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350{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gDinkelkörner
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
75{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz
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