Name: Dinkelbrötchen über Nacht
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Stück
Ingredients: 500 g Dinkelmehl Type 630 zzgl. etwas mehr zum Bestäuben; 1 Pck. Trockenhefe; 1.5 TL Salz; ...

Foto: Anna Gieseler

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Verkneten

Den Teig in eine Schüssel umfüllen, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag den Backofen auf 230 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. | Teigmodus vermengen. Den Teig in eine Schüssel umfüllen, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag den Backofen auf 230 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, den Teig in 10 Stücke teilen und zu runden Teiglingen...

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stück

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Dinkelmehl Type 630 zzgl. etwas mehr zum Bestäuben
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Trockenhefe
1.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
360{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser zzgl. 250 g Wasser zum Backen