Name: Edel und originell: Rumpsteak mit Erbsenpüree
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 550 g Wasser; 1 TL Salz; 1000 g Kartoffeln, geschält und in Stücken; 300 g Erbsen (TK); 75 g Kräuterbutter; ...

Edel und originell: Rumpsteak mit Erbsenpüree

Foto: Anna Gieseler

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Garen

100

1.0

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Garen

100

1.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

500 g Wasser mit 1/2 TL Salz in den Mixtopf einwiegen. Die Kartoffeln zufügen und 20 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen.

Die Erbsen zugeben und weitere 8 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen. 30 g Kräuterbutter zugeben und 20 Sek. | Stufe 3 vermischen. Je nach Belieben könnt ihr das Püree auch für 30 Sek. feiner mixen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

550{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
1000{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kartoffeln, geschält und in Stücken
300{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Erbsen (TK)
75{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kräuterbutter
4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Rumpsteaks (à etwa 200 g)

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