Name: Cremiger Erdbeertraum
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g Erdbeeren, geviertelt; 65 g Puderzucker; 1 EL Zitronensaft; 200 g Sahne; ...

Foto: Maren Eicks

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{{calcIngredientValue("500").toString().replace(".", ",")}} g geviertelte Erdbeeren, {{calcIngredientValue("15").toString().replace(".", ",")}} g Puderzucker und {{calcIngredientValue("1").toString().replace(".", ",")}} EL Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren.

Den Rühraufsatz einsetzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 2","amount":"200","amount_float":200,"verbose":"200 g Sahne","verbose_template":"{%amount%} g Sahne"})}}

Unter Sichtkontakt steif schlagen

3.5

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Erdbeertraum mit dem Thermomix® – Das sind süße Früchtchen mit Sahne, Mascarpone, Quark und Baiser. Mit anderen Worten: Ein unvergleichlicher Genuss. Hier das Rezept für den ZauberTopf, schnell ran an die Zutaten. Deine Gäste werden dich dafür lieben!

Zubereitungsschritte

Erdbeeren, 15 g Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermengen. Den Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen. Sahne umfüllen und den Rühraufsatz entnehmen.

Mascarpone, Quark, restlichen Puderzucker sowie Zitronenabrieb zugeben und 20 Sek. | Stufe 3 glatt rühren. Sahne mit dem Spatel unterheben. Baiser, Creme und Erdbeeren abwechselnd in Gläsern...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Erdbeeren, geviertelt
65{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Puderzucker
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zitronensaft
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Sahne
250{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mascarpone
250{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quark

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