Name: Cremiger Erdbeertraum
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g Erdbeeren, geviertelt; 65 g Puderzucker; 1 EL Zitronensaft; 200 g Sahne; ...

Foto: Maren Eicks

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500 g geviertelte Erdbeeren, 15 g Puderzucker und 1 EL Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren.

Den Rühraufsatz einsetzen.

200 g Sahne

Unter Sichtkontakt steif schlagen

3.5

Guten Appetit

Schritt 01/07

Erdbeertraum mit dem Thermomix® – Das sind süße Früchtchen mit Sahne, Mascarpone, Quark und Baiser. Mit anderen Worten: Ein unvergleichlicher Genuss. Hier das Rezept für den ZauberTopf, schnell ran an die Zutaten. Deine Gäste werden dich dafür lieben!

Zubereitungsschritte

Erdbeeren, 15 g Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermengen. Den Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen. Sahne umfüllen und den Rühraufsatz entnehmen.

Mascarpone, Quark, restlichen Puderzucker sowie Zitronenabrieb zugeben und 20 Sek. | Stufe 3 glatt rühren. Sahne mit dem Spatel unterheben. Baiser, Creme und Erdbeeren abwechselnd in Gläsern...