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- 4 Servierringe (Ø 7,5 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Tablett stellen. Jeweils einen ca. 10 cm breiten Streifen Backpapier als Randerhöhung in den Servierring stellen und am oberen Rand fixieren.
- Für die Espressocreme die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zucker im warmen Espresso auflösen. Gelatine gründlich ausdrücken und im Espresso auflösen.
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Verrühren
00
10
0
3.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
4 Servierringe (Ø 7,5 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Tablett stellen. Jeweils einen ca. 10 cm breiten Streifen Backpapier als Randerhöhung in den Servierring stellen und am oberen Rand fixieren.
2
Für die Espressocreme die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zucker im warmen Espresso auflösen. Gelatine gründlich ausdrücken und im Espresso auflösen.
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Blatt | Gelatine |
| 70{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | brauner Zucker |
| 100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frisch aufgebrühter Espresso |
| 250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mascarpone |
| 200{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Schmand |
| 16{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Löffelbiskuits, in groben Stücken |
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